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俗话说:“民以食为天”。饮食与健康之间关系密切,可是在咱们的日子中却存在着不少的饮食误区。重庆医科大学隶属榜首医院临床养分科主治医师康冰提示我们,合理膳食首先要避开误区,以下饮食误区的“坑”不要再踩。误区1:大米、面粉越白越好因全谷物进口感觉粗糙,精白米、精白面往往更受人们的欢迎。其实,谷物加工精度的提高会下降其养分价值。由于加工过度,谷物籽粒的谷皮、糊粉层、胚芽被别离出去,仅留下淀粉含量高的胚乳部分,膳食纤维丢失严峻,维生素B族和矿物质的丢失约占60%~80%。长时间食用精白米和精白面临健康晦气,或许形成维生素和矿物质摄入缺少,乃至导致维生素缺少病。所以,大米和面粉不是越白越好,从养分学视点,发起多吃全谷物。误区2:豆浆能够替代牛奶豆浆和牛奶在养分上各有特点,两者不能彼此替代。豆浆和牛奶是不同品种食物,豆类蛋白质与奶类蛋白质均归于优质蛋白质。豆浆蛋白质含量与牛奶适当,易于消化吸收,其饱满脂肪酸、碳水化合物含量低于牛奶,不含胆固醇,且含有丰厚的植物甾醇,合适老年人及心血管疾病患者饮用。可是,豆浆中钙的含量远低于牛奶,锌、硒、维生素A、维生素B含量也比牛奶低。对乳糖不耐受者,可选择酸奶、低乳糖或零乳糖奶制品。一起,含乳饮料不是奶,不能满意人体的养分需求。误区3:土鸡蛋比洋鸡蛋更有养分人们一般把在农家自然环境中散养的鸡所产的蛋称为土鸡蛋,将在养鸡场等用组成饲料养的鸡所产的蛋称为洋鸡蛋。两类鸡蛋的养分素含量大多数并无本质不同。真实意义上的土鸡是完全散养,主要以虫子、蔬菜、野草等为食。土鸡蛋由于产蛋鸡没有一致的饲料,所以依据鸡所吃的食物,鸡蛋其间所含的养分会受到影响,养分并不均衡。洋鸡蛋由于产蛋鸡有着一致的养殖标准和养殖程序,所以产出的鸡蛋质量比较整齐划一。误区4:喝鲜榨果汁能够替代吃新鲜生果鲜榨果汁行将生果榨成汁,加工进程会使维生素、膳食纤维等养分素丢失,所以喝鲜榨果汁不能替代吃新鲜生果。别的,鲜榨果汁是液体,进食后简略被人体吸收,然后引起血糖短时间大幅动摇。关于想经过喝鲜榨果汁瘦身的人而言,喝鲜榨果汁会使人不知不觉摄入过量的糖分,不光不会协助人们瘦身,反而会导致肥壮。(视频制造:实习生李佳悦)相关阅览:全国爱肝日:这些身体“信号”是肝脏宣布的求救国际水日:科学饮水 不只“8杯水”那么简略“过午不食”靠谱吗?肥壮这个“锅”晚餐不背抑郁症是病 不只是“心境欠好”这么简略过敏性鼻炎高发季来了 专家提示这样防治 责编:海闻